Les enzymes sont généralement nommées en additionnant le suffixe -ase au nom de leur substrat, et elles sont classifiées par un système numérique standard. Leur numéro est attribué par l' « Enzyme ...

Un texte de Jacqueline Landry Ils ont réussi à isoler un puissant groupe d'enzymes qui peuvent transformer tous les groupes sanguins en les rendant universels, comme le groupe 0.

Peut-on développer des applications biotechnologiques s'inspirant du fonctionnement de ces enzymes ? Autant de questions que se posent les chercheurs du monde entier. Juan C. Fontecilla-Camps et son ...

Surveiller les symptômes associés à des niveaux élevés d'enzymes hépatiques est essentiel pour protéger votre santé.

Camille Le Quéré est médecin nutritionniste, elle nous éclaire sur les aliments qui permettent de stimuler votre pancréas ...

Novozymes et Chr. Hansen ne forment plus qu'un sous me nom de Novonesis. Le spécialiste des enzymes Novozymes et la société de life sciences Chr. Hansen ont finalisé leur projet de rapprochement.

Les laccases, ces enzymes produites par la " pourriture blanche " (des champignons filamenteux), font encore parler d'elles. Capables de dégrader la lignine du bois, et donc de blanchir la pâte ...